Que vegetais comer na primavera para nutrir o fígado
A primavera é a estação dourada para nutrir o fígado. A medicina tradicional chinesa acredita que “a primavera pertence à madeira e corresponde ao fígado”. Neste momento, o metabolismo do fígado está forte e a dieta deve se concentrar em acalmar o fígado, regular o qi, eliminar o calor e desintoxicar. A seguir estão as recomendações e a base científica para ingredientes nutritivos para o fígado na primavera, compiladas com base em tópicos importantes na Internet nos últimos 10 dias.
1. Palavras-chave para nutrir o fígado na primavera que são muito discutidas na Internet
| palavras-chave | Popularidade de pesquisa | Ingredientes relacionados |
|---|---|---|
| Nutra o fígado na primavera | Volume médio diário de pesquisa: 12.000 | espinafre, bolsa de pastor |
| desintoxicação do fígado | Aumentou 45% semana após semana | Brócolis, cenoura |
| Vegetais selvagens sazonais | 86.000 discussões em plataformas sociais | Dente de leão, beldroegas |
2. TOP5 vegetais nutritivos para o fígado que você deve comer
| Classificação | nome vegetal | Ingredientes nutritivos para o fígado | Práticas recomendadas |
|---|---|---|---|
| 1 | espinafre | Ácido fólico, ferro | Sopa fria/de fígado de porco e espinafre |
| 2 | Bolsa de pastor | Colina, vitaminas B | Sopa de tofu com bolsa de pastor |
| 3 | dente de leão | Esterol de dente de leão | Ferva água para temperar frio/fazer chá |
| 4 | espargos | Glutationa | Espargos salteados |
| 5 | folhas de wolfberry | Betaína | Sopa de fígado de porco com folhas de Wolfberry |
3. Receitas nutritivas para o fígado recomendadas por nutricionistas
1.Salada tricolor protetora do fígado
Ingredientes: 200g de repolho roxo (sulfureto), 1 cenoura (β-caroteno), 100g de brócolis (sulforafano)
Método: escalde a água, adicione azeite e sirva frio, almoce todos os dias
2.Mingau nutritivo de fígado de primavera
Ingredientes: 50g de milho (triptofano), 100g de inhame (mucina), 20 wolfberry (polissacarídeo de wolfberry)
Método: Cozinhe por 30 minutos, recomendado para o café da manhã
4. Alimentos que prejudicam o fígado e com os quais você precisa ter cuidado
| Categoria | Ingredientes específicos | Mecanismo de lesão hepática |
|---|---|---|
| Alto teor de gordura | Carne gordurosa, frituras | Aumentar a carga metabólica do fígado |
| Açúcar alto | Chá com leite, bolo | induzir fígado gorduroso |
| Em conserva | Picles, bacon | Nitrito danifica células do fígado |
5. Dicas de saúde da MTC
1.princípios dietéticos: Siga a “cor verde entra no meridiano do fígado” e escolha mais vegetais verdes; evite alimentos picantes excessivos para estimular o fígado.
2.Melhor hora para comer: Recomenda-se que os ingredientes nutritivos do fígado sejam consumidos das 7h às 9h da manhã (o meridiano do fígado está na estação) para obter melhores efeitos.
3.Tabus: O espinafre não deve ser consumido com tofu (problema do oxalato de cálcio) e as folhas de wolfberry não devem ser ingeridas com laticínios.
De acordo com os dados mais recentes da Sociedade Chinesa de Nutrição, a ingestão diária de 300-500g de vegetais frescos deve ser garantida na primavera, dos quais os vegetais escuros devem representar mais de 1/2. Ajustar a estrutura da dieta com base nas características sazonais pode proteger melhor o fígado na primavera.
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